תדמיינו לעצמכם ערב סתווי, רצוי במלון מפנק בצפון – אולי אצלנו. על הדשא או במרפסת, עם מי שאתם הכי אוהבים, בירה קרירה ומשובחת שהגיעה מקרוב מכינה את עצמה לערב ארוך של שיחה, צפייה בשקיעות המרהיבות והרבה זמן איכות. מבשלות הבירה של הצפון הן הכתובת הכי טובה לפינוק הקריר הזה ואנחנו כאן כדי לספר לכן איפה מתחבאות המבשלות הכי טובות.
בזלת – רמת הגולן
אחת המבשלות הכי ותיקות בצפון נמצאת במרכז רמת הגולן, סמוך לקצרין. המבשלה מתבססת על מי הנחלים היורדים מהחרמון והעתירים באקווה בזלתית איכותית. זהו הבסיס למשקאות כמו לאגר, אייל ובירת חיטה.
יקבי רמת הגולן שותפים לפעילות המבשלה ומכך נוצרות קולקציות טעמים חדשות מפעם לפעם. לצד המבשלה, שנמצאת באזור התעשייה של קצרין, יש מסעדת בשרים איכותית שמגישה את הבירות השונות ואיתן תפריט בשרי עשיר. המבשלה ממוקמת בתוך מרכז המבקרים של הגולן שבו אפשר ללמוד על אבן הבזלת ועל הנוף הרמת-גולני.
בירה מלכה – קיבוץ יחיעם
אחרי שהזמנתם מלון בוטיק בצפון ויצאתם לדרכים, המבשלה הזו היא ללא ספק מקום נחמד לעצור ולבקר בו. המבשלה נמצאת בקיבוץ יחיעם שבגליל המערבי ומגישה בירות אייל נהדרות שכבר הפכו ללהיט בחנויות בתל אביב, בפאבים ובבארים בכל רחבי הארץ. במרכז של בירה מלכה בתוך הקיבוץ תוכלו להנות מישיבה על המרפסת, לטעום משקה צונן ולהמשיך הלאה לחופשה שלכם.
אמנם הקיבוץ לא קרוב לראש פינה, אבל הוא בהחלט יכול להיות נקודת ציון בדרך לחופשה שלכם או בחזרה הביתה ואם תגיעו בתקופת הסתיו, תוכלו להנות מביקור גם במבצר יחיעם שמתכסה בתקופה הזו בפריחה מדהימה של כליל החורש.
מבשלת הגליל – קיבוץ מורן
במרחק נסיעה של כ-20 דקות מראש פינה, לא רחוק מכרמיאל, נמצא קיבוץ מורן המשקיף על מורד הדרך המובילה לגליל המערבי. בקיבוץ פועלת מבשלת הגליל שמייצרת סוגי בירה שונים, בין היתר בירות ייחודיות כמו בירות דלעת. אם אתם נופשים במלון מפנק בצפון תוכלו להגיע בסופי שבוע לקיבוץ ולהנות מבילוי בפאב הצמוד למבשלה, שמציע בירות בוטיק מכל רחבי הארץ ותפריט בשרי טעים.
לצד המבשלה פועלת בקיבוץ קונדיטוריה משובחת, כך שאם אתם נוסעים לרכוש בירות במבשלה תוכלו לקנות כמה קינוחים שילוו את הישיבה שלכם על המרפסת.
בירה פס – קיבוץ גשור
עוד בירה רמת גולנית היא בירה פס. המבשלה הוקמה על ידי חגי ואור פס, שני אחים חובבי בירות, שלקחו את חדר האוכל הישן של הקיבוץ ופתחו בו מבשלה. הבירה מיוצרת בעבודת יד מוקפדת והשניים מציעים שלושה סוגים של בירות נהדרות.
מדי פעם מושקת בירה חדשה, שבה מערבים האחים טעמים שונים ומשחקים עם תבלינים וארומות שונות. אפשר לבקר בבית הבירה של השניים בקיבוץ גשור, לטעום מהבירות השונות וכמובן לרכוש לכם כמה בקבוקים לבילוי אחר כך במלון.
תדמיינו לעצמכם ערב סתווי, רצוי במלון מפנק בצפון – אולי אצלנו. על הדשא או במרפסת, עם מי שאתם הכי אוהבים, בירה קרירה ומשובחת שהגיעה מקרוב מכינה את עצמה לערב ארוך של שיחה
